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今天是農曆十二月初八，是民間傳統酬神祭祖的臘八節以及紀念佛教教主釋迦牟尼佛成道的法寶節。
這天吃臘八粥來酬神祭祖，祈求來年平安。臘八粥的做法是用各種豆類跟乾果和米一起熬成甜粥來吃。古人煮臘八粥，每煮必定大鍋出爐，寓意「年年有餘」，用料豐富是臘八粥的最大特色，因此又有「八寶粥」之稱。臘八粥有甜有鹹，無論甜鹹，均忌用葷食。
今天也煮了鍋臘八粥，那只是來應應景好玩罷了。
裡面材料除了圓糯米外、還放了紅豆、薏仁、桂圓肉、葡萄乾、蓮子、花生仁、紅棗、百合。 全部材料放入鍋中，以1杯米配10杯水的比例泡了4小時。 當煮開之後，轉小火一直煮到其中材料熟了為止，再加適量的冰糖增加甜味，接著就蓋著鍋蓋燜著粥自然會有稠度了(這是我煮粥的方法)。
PS.
*其實八寶粥隨時都可以吃的，只是在這天吃可以感受到過年了，在早期農業社會時代，也應該是開始準備過年的時間了。
*這次紅豆浸泡的時間可能不夠，並沒有煮得很爛，應該在泡糯米時，先用電鍋蒸一遍會比較好。
*有一年的早上，陪媽媽到醫院抽血，到了醫院裡面，就有佛光山的志工端了臘八粥給我們吃，那是鹹的口味，記憶中是非常清淡很好吃。我想佛教團體送臘八粥給大家吃，無非是希吃過的人能得到佛祖的保佑，可以平安吉祥。
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13樓
13樓
Dear 可晴,
其實也不是一定要那八樣食材,只要妳喜歡的材料
口味上又不會起衝突的話,都可以用的.
Dear 愛醬,
膠八粥 ？ 妳可別嚇我了,那是 \\\"臘八粥\\\" 耶!
那是甜粥沒錯的.
Dear Lillian,
我偷懶將所有的材料一起泡水,還有紅棗在泡水前
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1樓
1樓搶頭香
我爹很愛這玩意兒
我超討厭
因為裡面有"豆類"&"乾果"
我光挑掉我不喜歡的東西就累死了
所以我如果自己吃我都只煮桂圓糯米粥XD
我把你加我連結好不??
免得我每次還要回去找以前文章你的回應
累屎
我就假裝你已經答應了
先斬後奏囉