現在柳丁大量上市,而且也很甜不會酸了,那天買了一包回來(唉!老闆說好吃好吃,又便宜,多買一點),全都榨柳丁汁了.
想起晴小姐做過 柳丁果凍,正好也有吉利T,消化一些柳丁汁吧!
材料:
吉利T 2 1/2大匙
砂糖 5大匙
冷開水 1 3/4杯
柳丁汁 1 1/2杯
做法:
1.將砂糖及吉利T混合.
2.吉利T/砂糖倒入冷開水中煮至80度.
3.加入果汁拌勻倒入模型,自然冷卻後放入冰箱冷藏.
PS.
1.冷開水在煮的過程中,最好要攪動,以免吉利T結塊.
2.因為水只燒到80度,所以一定要用煮過的冷開水才比較衛生.
3.我將幾個榨過汁的柳丁去除其中的囊,變成一個中空的半圓形,煮好的柳丁倒進去,凝固後就成了一個半圓形的果凍,只是柳丁比較小,看起來很淺;另外那個方型的, 是利用裝芙蓉豆腐的容器,想說這個小方盒留著,做點心時可以拿來裝少量的材料,這會兒也被利用來做模型了.
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11樓
Dear 津慧,
對啊!這種可愛的小果凍,做一些擺在冰箱,隨時都可以拿
出來吃.
Dear 可晴,
做這果凍花不了多少時間,而且隨手可得的器具都可以
拿來做模型,我沒那種放湯圓的塑膠容器,不然拿來做
果凍更可愛.
Dear 愛醬,
吃下口真有那種 "ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的感覺.
Dear NN,
沒下雨天氣又有點熱了,吃個涼涼的果凍會很舒服的.
Dear Cherry,
柳丁現在已經很便宜了,不只可以當水果,也可換個花樣
做小甜點.
Dear 包包,
自己用新鮮果汁做果凍,不用耽心會不會加些色素
進去.那個常用就會很熟練了.
Dear Anita,
那個黃澄澄的顏色是很誘人的.
Dear 綾子,
到了這個時候,我就會買柳丁自己榨汁,每天喝一小杯,
那種清甜的果汁,真像妳說的~ 天然 ㄟ尚好 ~.
Dear Angel,
喝果汁補充維他命C真的比吃維他命C片來得好,
這也很適合老人家的,我想一杯的量也剛好,因為
一天也不要吃太多量的柳丁 - Emily 於 November 25, 2005 10:52 PM 回應 | 來源:0.0.0.0 |
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13樓
13樓
Dear Lisa,
我很喜歡柳丁做的甜品,因為柳丁汁的味道甜而不膩,
如果不是一天喝太多柳丁汁不太好,我真想拿來當
開水, 果凍中有冷開水稀釋,所以多吃幾個無妨. - Emily 於 November 26, 2005 09:47 PM 回應 | 來源:0.0.0.0 | | <a href="http://www.wretch.cc/blog/modify.php?blog_id=hfelisa2468&func=delete&op=comment&id=15513917&comment_
1樓
1樓搶頭香
最近柳丁盛產
超便宜的～～
好可愛的小果凍呦..^__^