從 9/2 咖啡啤酒麵包~12/30 綜合堅果培 & 雙色花生軟糖
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  • 綜合堅果塔出爐

    綜合堅果塔出爐

  • 綜合堅果塔完成

    綜合堅果塔完成

  • 綜合堅果塔堅果量

    綜合堅果塔堅果量

  • 第一層花生雙色軟糖

    第一層花生雙色軟糖

  • 花生雙色軟糖第二層

    花生雙色軟糖第二層

  • 花生雙色軟糖完成

    花生雙色軟糖完成

  • 切塊的花生雙色軟糖

    切塊的花生雙色軟糖

  • 花生雙色軟糖

    花生雙色軟糖

  • 花生雙色軟糖側面

    花生雙色軟糖側面

  • 測試軟糖硬度

    測試軟糖硬度

  • 切塊的紅茶牛軋糖

    切塊的紅茶牛軋糖

  • 牛軋糖脫模

    牛軋糖脫模

  • 切條的牛軋糖

    切條的牛軋糖

  • 牛軋糖蛋白打發程度

    牛軋糖蛋白打發程度

  • 切塊的仙草軟糖

    切塊的仙草軟糖

  • 1223夏威夷果仁表面撒粉

    1223夏威夷果仁表面撒粉

  • 夏威夷果仁出爐

    夏威夷果仁出爐

  • 切線條

    切線條

  • 入模

    入模

  • 1223肉桂蘋果捲桿開

    1223肉桂蘋果捲桿開

  • 肉桂蘋果捲放內餡

    肉桂蘋果捲放內餡

  • 肉桂蘋果捲抹開內餡

    肉桂蘋果捲抹開內餡

  • 肉桂蘋果捲放葡萄乾

    肉桂蘋果捲放葡萄乾

  • 捲成條狀

    捲成條狀

  • 後醱完成

    後醱完成

  • 撒糖粉

    撒糖粉

  • 抹表面裝飾

    抹表面裝飾

  • 出爐

    出爐

  • 1209香橙布里歐入模

    1209香橙布里歐入模

  • 香橙表面撒糖粉

    香橙表面撒糖粉

  • 香橙布里歐後醱完成

    香橙布里歐後醱完成

  • 香橙布里歐擠表面裝飾

    香橙布里歐擠表面裝飾

  • 香橙布里歐表面撒杏仁片

    香橙布里歐表面撒杏仁片

  • 香橙布里歐出爐

    香橙布里歐出爐

  • 1209全麥莓果整型完成

    1209全麥莓果整型完成

  • 全麥莓果後醱完成

    全麥莓果後醱完成

  • 全麥莓果表面撒粉

    全麥莓果表面撒粉

  • 全麥莓果切線條

    全麥莓果切線條

  • 全麥莓果出爐

    全麥莓果出爐

  • 可表面剪十字開口

    可表面剪十字開口

  • 蘋果麵包整型2完成.jpg

    蘋果麵包整型2完成

  • 1201蘋果酵母液

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  • 蘋果麵包整型1

    蘋果麵包整型1

  • 蘋果麵包整型

    蘋果麵包整型

  • 蘋果麵包整型1後醱

    蘋果麵包整型1後醱

  • 蘋果麵包整型1後醱1~1

    蘋果麵包整型1後醱1~1

  • 蘋果麵包整型1後醱完成

    蘋果麵包整型1後醱完成

  • 撒粉1

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  • 切線條1

    切線條1

  • 蘋果麵包整型2

    蘋果麵包整型2

  • 蘋果麵包整型2~1

    蘋果麵包整型2~1

  • 蘋果麵包整型2後醱

    蘋果麵包整型2後醱

  • 蘋果麵包整型2後醱完成

    蘋果麵包整型2後醱完成

  • 撒粉2

    撒粉2

  • 蘋果麵包貝果出爐

    蘋果麵包貝果出爐

  • 蘋果麵包出爐

    蘋果麵包出爐

  • 蘋果麵包1出爐

    蘋果麵包1出爐

  • 蘋果麵包2出爐

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  • 蘋果麵包貝果整型

    蘋果麵包貝果整型

  • 蘋果麵包貝果整型完成

    蘋果麵包貝果整型完成

  • 蘋果麵包貝果後醱完成

    蘋果麵包貝果後醱完成

  • 蘋果麵包貝果出爐1

    蘋果麵包貝果出爐1

  • 撒粉3

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  • 切線條3

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  • 蘋果麵包切面

    蘋果麵包切面

  • 蘋果麵包貝果出爐2

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  • 1201 檸檬酵母液

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  • 檸檬麵包後醱

    檸檬麵包後醱

  • 檸檬麵包後醱完成

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  • 檸檬麵包進爐前

    檸檬麵包進爐前

  • 檸檬麵包撒粉

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  • 檸檬麵包切線條

    檸檬麵包切線條

  • 檸檬麵包出爐3

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  • 檸檬麵包出爐1

    檸檬麵包出爐1

  • 檸檬麵包出爐2

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  • 檸檬麵包切面

    檸檬麵包切面

  • 檸檬麵包出爐4

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  • 1201葡萄菌水

    1201葡萄菌水

  • 酒釀桂圓第一次鬆弛

    酒釀桂圓第一次鬆弛

  • 酒釀桂圓整型完成+後醱

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2014/01/03
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